”年取った牛”とは褒め言葉？

年配の婦人がある母親に言った。
　「お宅の息子さんはわたしのことを’年取った牛’と言ったのですよ。どう思われます？」

母親は憤慨した。
　「前代未聞です。息子にはもう何度も言ってあるのに、よその人を外見で判断しないようにって」

ドイツ語原文alte Kuh→

Man wird alt wie eine Kuh, und lernt immer dazu.　生涯学習といったところでしょうか。
それにしても人は牛のように年を取る、、、ですか。

ところで、どこかの国へ行くとたくさんの　Heilige　Kuh　が見られるそうです。どこの国？
blinde　Kuh　という表現も面白い。あるレストランの名前？　まあ、そうかも知れませんが。なぜ　blind　なのでしょうか！？　そんな牛が実際にいる？